河口区草原资源丰富，广阔的天然草场适宜发展畜牧业。建国前，境内畜牧生产已成为农民家庭经济的重要组成部分。建国后，1958～1980年畜牧业生产以集体饲养为主，作为农村重要生产力的大牲畜饲养发展很快，成为集体所有制的一大笔有形资产。中共十一届三中全会以后，随着农业机械化水平的提高，大牲畜在农业生产中的地位也出现了变化。畜牧业生产逐步由单纯的农村生产力向城乡居民生活消费中转化。1984年，全区大牲畜存栏10102头(匹)、猪8176头、羊13434只、禽16.24万只，肉类总产468.5吨，禽蛋产量541.6吨。1995年，全区大牲畜存栏22953头、猪21899头、羊108360只、禽32.18万只，肉类总产6377吨、禽蛋产量2431吨。1997年，全区畜牧专业村15个，形成了4个畜牧小区。2000年，全区大牲畜存栏量发展到3.2万头，猪存栏量3.82万头，羊存栏11.1万只，禽蛋产量4721吨，奶类产量480吨，肉类产量8779.4吨，畜牧专业村发展到20个，各类畜牧小区12个。

第一节草场资源

    草场分布
    全区有天然草场146万亩、人工围栏封育草场4万亩、人工种植草场1万亩。大体可分为盐地碱蓬类，芦苇、獐茅类，柽柳、蒿类，杂草类和黄须菜、白刺类。百亩至千亩不等的地块呈插花型，分布在各村落、耕地之间；上万亩地块多集中在北部沿海一带。主要草场资源有：    盐地碱蓬类主要分布在沿海一带。分布区土壤含盐量在2％左右，群落外貌随土壤盐分含量而异。盐分高处，植株低矮、分枝少、呈红色；盐分低处，植株相对较高、分枝较多、呈绿色。
    芦苇獐茅类是全区草场最基本的植被类型，分布范围广泛。是盐生草甸向真草甸过渡的类型。期间多伴生杂草类，柽柳、蒿类，黄须菜、白刺类等。其中白茅草是群众拓荒指示植物，一般呈3~5亩、8~10亩乃至上百亩不等的零星带状或斑块状分布。
    芦苇境内芦苇分布较广，主要分布在义和水库、丁王村、马新河以东地区，挑河两岸和陈家屋子以北地区，草桥沟两岸和长青、刘坨、六扣、民生、南旺、新建等村的周围，孤河水库、东崔、范家村周围。均采取承包管理方式，承包期5～8年、10～30年不等。
    草场改良
    河口区天然草场面积呈增长趋势。20世纪70年代末至80年代初，境内农牧区草场过度放牧，草场退化，农田面积不断扩大，草场面积逐年缩小，农牧业呈现矛盾发展局面。为改变这种局面，自1985年开始进行草场改良，主要采用人工引种、人工补播、人工围栏封育等方法。1985年开始人工引种牧草。是年，义和镇西河村、六顷五村、太平乡胜利村、太二村先后在黄河故道试种牧草，引种沙打旺5000亩。1986年，新户乡中合村，太平乡双泉村、肥城村，义和镇薄家村、五二村分三片播种沙打旺5000亩。1984年开始人工围栏封育改良草场。是年，四扣乡裕民村利用黄淮海农业开发和黄河三角洲开发项目，封育改良草场1万亩。草场外围采用围栏坝，防御海潮侵袭等外部不良因素影响，内用淡水洗碱。实行乡建村办户承包、划片管理、承包到户、落实到人的管理方法补播优质牧草。1990年，在孤北采用同样措施进行封育改良草场1.2万亩。1992年又对新户乡六合村的1万亩草场进行封育改良。封育改良后的草场植被覆盖率达到80％。恢复后的植被以芦草(芦苇)、獐茅(马绊草)、白茅为基本植被类型。局部封育地区成为国家一类、二类、三类保护珍禽的栖息地。
    管理机构
    1986年开始草原管理工作。1989年1月成立河口区草原管理站，负责全区的草原保护、管理、建设和合理利用及草场改良技术指导工作。1992年成立河口区草业开发公司。

第二节畜禽饲养

    饲草饲料
    境内饲草资源丰富。除大量农作物秸秆荚皮叶蔓外，野生饲草种类较多。有一年生禾本科狗尾草、马唐草、珍珠菜等，多年生草木科芦草、獐茅、白茅、苦菜、车前、盐角草等，豆科苜蓿、草木樨、胡绿豆、野豆子等，菊科的曲曲菜、大蓟、小蓟、羊角菜、海蔓荆等，藤本、灌木类滨蒿、罗布麻、白刺、柽柳、黄须菜等。畜禽饲料主要有玉米、高粱、大豆、地瓜干等粮食作物，胡萝卜、南瓜等瓜菜类及粮棉油加工后的边角料麦麸、花生饼、豆饼、豆腐渣、粉渣、酒糟等。1988年起，在全区推广青贮、氨化饲料和配方饲料，实施科学饲养。
    畜禽品种改良
    境内畜禽种类主要有马、驴、骡、牛(肉用牛、肉役兼用牛、奶牛)、羊(绵羊、
山羊、奶山羊、青滑羊)、猪、兔、狗、猫、貂、貉、狐狸和鸡、鸭、鹅、鹌鹑等。河口区是渤海马、渤海黑牛(又名黑金刚)、渤海黑猪(又名小草猪)、洼地绵羊的主要产区之一。畜禽改良的方法主要有两种：一是自然交配改良，即选用体型健壮的种畜进行直接交配。二是人工授精改良，始于1980年，由畜牧兽医工作站负责实施。1980～1985年，年改良马、驴300头(匹)，牛100头左右，受胎率分别为70％和80％。1994年引进利木赞、西门塔尔优质肉牛冻精杂交改良本地牛。1998年引入波尔山羊冻精杂交改良本地山羊，引入夏洛来种公羊5只。2000年引入南非波尔山羊种公羊20只，对洼地绵羊、本地山羊进行改良。1999～2000年大规模引进小尾寒羊。
    马当地土种马由新疆马与内蒙古马长期混交而成，既具有适应当地水土、饲草饲料的生活习性，又具备新疆、内蒙古马的优势，但因长期驯养，优势逐渐退化，体质变弱，耐役使能力较差。因此，引进前苏联重型挽马阿尔登、重型挽和轻型挽马苏高血、沃尔洛夫与土种马进行杂交改良。经过20年的定向培育，培良成渤海马。该马外貌清秀，平均身高1.55米，体格中等健壮，四肢匀称，前胸宽阔，两眼大有神，颈长适中，转动灵活，挽力大，耐役使能力强，性情温顺，遗传性稳定，深受群众欢迎。
1983年11月，渤海马被国家有关部门鉴定为优质品种。
    驴驴种的改良主要是从当地土种驴中选择三粉特征明显、遗传性能稳定、体型健壮高大的作为种用，进行提纯复壮。采用驴、马杂交生骡的较多，驴生骡既有马的灵性，又有驴的韧性，耐役使能力比马、驴都强，市场价格看好。马生骡耐役使能力强于驴生骡，市场价格高于驴生骡，但受胎率低于驴生骡。
    牛当地土种牛有黄牛、黑牛之分，统称抓地虎牛，黑牛冠黑金刚之名，畜牧界专家名之为渤海黑牛。由于长期自然交配，优势退化严重。牛种的改良主要是肉役兼用型，以使役为主要目的，引进优良品种海福特、西门塔尔、利木赞和鲁西黄牛。20世纪80年代后，随着农业机械化程度的提高，牛种的改良向肉用商品型转化。
    猪境内有土种黑猪，俗称小草猪。该猪食性好、抗病力强、耐寒冷、瘦肉率高、肉质嫩香，成猪体重一般60～70公斤，母猪繁殖力强，一胎能产仔12～18头。20世纪70年代后，引进优良品种巴可夏、约克夏、哈白、长白、内江、菜昌等，以长白最受欢迎。
    羊当地土种羊主要是洼地绵羊(简称洼羊)。原属蒙古羊系统，后由小尾寒羊和大尾寒羊杂交改良，并经长期驯化，形成适应沿海低洼潮湿气侯和盐碱退化草场的洼羊，具有体质强壮、抗病力强、耐粗饲，易管理、早熟、发育快，肉质鲜等特点。但该羊产毛率低，产羔少。1987年开始土种羊改良，引进美利奴细毛种公羊，对土种羊实行人工授精改良工作。后因群众不喜欢其特性，改良工作停止。
    家禽境内家禽品种分为产蛋型、肉用型两大类型。1990年河口区科学技术委员会曾做过肉用型罗曼鸡饲养试验，效果较好，故引进肉用罗曼鸡。境内引进的产蛋型鸡主要是星杂579、来杭288。
    饲养管理
    境内畜禽饲养管理方式有家庭圈养和野外放牧。马属动物农忙时圈养，农闲时放牧，猪、兔等多圈养。1996年以后，其生产管理向小区型规模转化。
    大牲畜以青绿饲料为主，夏秋牧放、喂养鲜青草，冬春喂干青草，农忙时拌以精饲料。春、夏、秋一日三饲，农忙时夜晚补饲1～2次，冬天农闲喂2次，或拴在草垛上，任其自然采食，或拴在草多的野外，早晨拴上、晚上牵回。有的委托给牲畜托管所，白天放牧，晚上各归其主。马、驴、骡的喂养要求比较精细，夜饲特别重要，有“寸草铡三刀，无料也上膘”、“马无夜草不肥”之说。大牲畜的饮水有规律，每次喂饱后饮水、使役结束后休息片刻再饮水，严防乱饮暴饮。
    猪农户一般用刷锅水、剩饭菜与黄须菜种子调上适量的粗粮面粉或用煮熟的胡萝卜、地瓜、南瓜和豆腐渣拌以黄须菜种子、酒糟等喂猪，一日三饲。饲养专业户多将仔猪、架子猪、育肥猪分槽喂养，并饲喂不同配方的饲料。靠近荒洼的农户多实行放养。农户猪舍的建设多采用前敞式、半墙式，猪圈分上下圈，上圈为吃食、运动、栖息场所，下圈为粪圈。
    家禽家庭养鸡一般为自由式放养，早晨放出，任其自由觅食，上午、下午各补饲一次，晚上鸡上窝。养鸡专业户的大规模集约化饲养比较正规，建有较高标准的鸡舍，有严格的消毒、防病、驱虫等措施，实行科学的喂养方式，按鸡龄喂饲不同的配方饲料。

第三节疫病防治

    畜禽防疫
    境内畜禽疫病防疫时间为每年春、秋两次，春季在3～4月间，秋季在9～10月间。防疫措施一般分为皮下注射和肌肉注射疫苗，免疫期6个月至1年。
    牛、羊需防疫的疫病主要有布氏杆菌病、破伤风、羊痘、羊快疫、牛肺疫、牛瘟、羊肠毒、血病等。
    猪需防疫的疫病主要有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、破伤风等。常用生物药品有猪瘟兔化弱毒冻干菌苗、猪丹毒氢氧化铝疫苗、猪肺疫氢氧化铝疫苗、仔猪副伤寒弱毒冻干菌苗、布氏杆菌猪型Ⅱ号活菌苗。
    马属动物需防疫的疫苗主要有破伤风、流行性乙型脑炎、结核病、马传染性贫血。常用生物药品有明矾沉降破伤风类毒素。
    家禽需防疫的疫病主要有鸡新城疫、鸡马立克氏病、禽霍乱、鸡瘟、鸡支气管炎、鸭瘟。常用的生物药品有鸡新城疫Ⅰ系弱毒菌苗、鸡新城疫Ⅳ系弱毒菌苗、鸡痘鹌鹑化弱毒冻干菌苗、家禽霍乱氢氧化铝菌苗。
    家犬、肉食犬需防疫的疫病主要是狂犬病、犬瘟热、犬细小病毒性肠炎、犬传染性肝炎、犬副流感、冠状病毒性肠炎。常用的生物药品是狂犬病、犬瘟热、犬细小病毒性肠炎、犬传染性肝炎、犬副流感、冠状病毒性肠炎六联苗。
    建区前，畜牧兽医站负责监督、指导各基层站的防疫工作，各基层兽医站根据各辖区内畜禽疫病情况制定防疫计划，同时采取划片负责制，专人专片管理。要求防疫密度为家畜80％、家禽95％。农村实行家庭联产承包责任制后，畜禽饲养到户，数量剧增，流通渠道广阔，防检一度失控。1985年后，区政府组织有关部门每年组织一次集中防疫，除加强常规的防疫工作外，还特意开展了对畜禽的路检，防疫工作逐渐正规。1989年4月5日，河口区人民政府批转区农业委员会《关于推行畜禽防疫承包的意见》，各乡镇政府成立以分管农业的乡镇领导为主的畜禽防疫领导小组，各乡镇畜牧兽医工作站与各村委会签订防疫承包合同。1985～2000年全区未发生畜禽一类、二类、三类疫病流行。
    畜禽疾病治疗
    建国前民间兽医为病畜禽进行诊治。1953年义和镇成立联合诊所，开展病畜禽诊治业务。1958年后，各公社(乡镇)均成立兽医站，负责各辖区内的病畜禽诊治。河口区成立后，区畜牧局设立畜牧兽医工作站，各乡镇建立兽医站。
    畜禽疾病治疗的传统疗法主要是通过问诊、视诊、听诊、叩诊、触诊、嗅诊等，进行综合分析、判断，得出诊断结论，确定治疗方案。20世纪80年代开始使用医疗器械进行诊治，并能实施羊颅骨切开、剖腹产、瘤胃切开、母猪卵巢子宫截除、公畜阉割等外科手术。
    畜禽检疫
    境内畜禽检疫始于建国以后50～70年代，主要对进出境活畜(猪、羊、牛、马等
)和畜禽产品实行检疫，业务由基层兽医站负责。1985年河口区设立动物肉品检疫所，全面负责辖区内畜禽饲养检疫、产地检疫、运输检疫、市场检疫、屠宰检疫、肉类检疫。辖区内检疫的肉类市场有10个、活畜禽市场4个、饲养畜禽单位16家，30吨位以上冷藏厂8家、畜禽屠宰点167处、畜禽产品经营单位和个体户380家。1995年，产地检疫畜禽41.9万头(只)次，检出病畜禽4420头(只)；屠宰检疫畜禽19.1万头(只)次，检出病畜禽1800头(只)；运输检疫畜禽8.3万头(只)，检出病畜禽390头(只)；市场检疫畜禽19.32万头(只)次，检出病畜禽1540头(只)；肉类检疫5140吨，检出病虫肉类11.15吨。1997年对活畜禽产地、屠宰、运输、市场进行疫病检疫。年内共检疫98万头(只)，检疫肉类4200吨，检出病害肉类16.2吨。1998年检疫102万头(只)，检出病畜禽1.6万头(只)，检疫肉类4680吨，检出病害肉20.8吨，检疫毛、蹄、骨、角14.9吨，皮10.5万张，消毒车辆91部。1999年检疫113万头(只)，肉类5100吨，检出病害肉22.4吨，检疫毛、蹄、骨、角16.3吨，皮11.23万张，消毒车辆109部。2000年，检疫肉类5400吨，检出病害肉26.2吨，检疫毛、蹄、骨、角18.5吨，皮12.3万张，消毒车辆124部。对查出的病害肉类全部进行无害处理。

第四节畜禽产品加工贮藏销售

    河口区成立前，畜禽产品的加工、贮藏、销售由境内各公社食品站经营。1985年后，以个体屠宰户为主。1995年末恢复定点宰杀制，仍由食品站经营，但个体经营仍占畜禽产品加工、贮藏、销售的主导地位。
    畜禽宰杀后加工成熟食或进行冷冻加工。现代畜禽产品加工实行工厂机械化流水作业。加工成熟制品的有肴驴肉、烧鸡、烤鸡、肴鸡、炸鸡、烤鸭、板鸭、肴猪肉、松猪肉、酱牛肉、麻辣牛肉、烤羊肉等。生制品有分割鸡、分割牛肉、猪精肉等，多为冷冻制品。
    境内畜禽产品主要采用低温冷冻保鲜贮藏和常温下贮藏两种方式。低温冷冻保鲜贮藏是将屠宰加工后的畜禽肉类放入冷库速冻(－20~50℃)3~5小时后，进入－15℃库房内恒温贮藏。常温贮藏分自然贮藏、腌制贮藏，自然贮藏随季节气温变化决定贮藏期的长短，腌制贮藏一般用盐腌制，存放期较长。禽蛋的保鲜贮藏方法较多，有低温法、常温法、化学处理法、物理处理法等。
    1983年以前，畜禽及制(产)品销售以食品站、外贸、供销社等国营或集体单位经营为主。1983年后，多为个体经营，以集市销售为主。除了各专业市场外，各集市均设有牲口市、猪羊市和肉蛋市，小型畜禽和熟制品均专设摊位。畜禽及畜禽制品主要供居民食用，有部分鸡、兔制品出口国外。皮、毛类产品销往有关加工企业做工业原料。部分活牛出口到香港、韩国及东南亚地区。